炭和葡萄酒 VV立川总店

能品尝到正宗法国菜、最高品质炭火烧和各类美酒的酒馆

听说在立川车站南口，有一家成年一代常客经常光顾、很棒的酒馆。可以在店里慢慢品尝每样都很美味的法国菜、葡萄酒和日本酒。让我们一起去看看吧！

绿色的外墙和精致的木门。玻璃上写着的“炭”和“V.V”究竟是什么意思呢？让人觉得很好奇。

不同于外墙鲜艳的绿色，店内以红色为基调的内装修给人一种安静的氛围。桌子的摆设也给人感觉很精致很有品位。

店主兼主厨间智宏先生和侍酒师店主夫人间美伊女士原本是烹饪专科学校的同学。店主曾经去法国学习烹饪，回国后在东京都内的酒店工作。店主夫人也在东京都内的餐厅里担任侍酒师，两人结婚后搬到了立川。

蔬菜慕司和清汤冻糕。色彩鲜艳的红心萝卜慕司口感松软，入口即化。
VV家前菜 800日元。（不含税）

有品种丰富的葡萄酒和日本酒。提供和菜品相搭配的当日推荐酒水。
当日推荐日本酒600日元起。当日推荐杯装葡萄酒800日元起

餐厅于2015年开业。餐厅名中的“V.V.”为法语单词Viande（肉）和Vin（葡萄酒）的开头第一个字母，同时也是法语Vieilles Vignes（古老的葡萄树）的首字母。在安静优雅的就餐环境中慢慢品尝主厨最大限度引出食材本身美味的高品质炭火烧菜品和酒类的完美搭配。店主夫人美伊女士说：“侍酒师本来就是服务员，除了要为客人挑选和搭配日本酒、葡萄酒等，我最注重的还是为客人提供周到的服务。”美味的菜品加上舒适的就餐环境，难怪吸引了众多成年一代的粉丝，是一家随处可见对正宗菜品高品质追求闪光点的超棒餐厅。