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店铺介绍
立川市商铺比赛获奖 2018年产品销售服务行业 明星店铺

纽带蛋糕店

蛋糕店

实力派糕点师制作的正宗法式甜品

纽带蛋糕店位于立川车站北口的高松大街,于2018年9月开业。开业后很快便赢得了各方好评,短时间内就成为一家拥有大量回头客的人气蛋糕店。因此笔者走访了这家受热议的店铺。

橙色的店铺门面非常引人注目。店主曾经在巴黎非常著名甜品店ARNAUD LARHER学习,选择橙色也许是对ARNAUD LARHER主题色的一种敬意。

店内的装修有木质材料特有的温暖感觉,石灰墙和时尚的内装修也给人容易亲近的感觉。不论是篮子中摆放着的糕点还是柜台里各种颜色的蛋糕看起来都很美味,让人有些眼花缭乱。

店家引以为豪的手工蛋糕不进行大批量生产,而是每天只供应当日分。图片右起,蒙马特440日元,巧克力和橙子的黄金组合让您享受柔软松脆的口感。开心果、浆果和奶油夹心马卡龙440日元。如融化的巧克力般入口即化的软巧克力蛋糕420日元。(所有价格均为不含税价格)

基本款糕点也是非常受欢迎送礼佳品。图片左前方起顺时针方向顺序,栗子蛋糕170日元。带皮杏仁和榛子小饼140日元。法式焦糖杏仁脆饼140日元。秘制果仁甜奶油夹心达克瓦兹160日元。焦糖费南雪160日元。(所有价格均为不含税价格)

这位就是店主兼糕点师长谷川雄二郎先生。在法国学习3年,在日本东京都内的餐馆以及立川的蛋糕店Emilie Floge积累了经验后,终于在熟悉的土地—立川市开了自己的店铺。

店主希望自己的店铺是“联系人和人之间的纽带般、受当地人喜爱的店铺”,因此取名为纽带。而笔者走访店铺进行采访的时候也看到店内客人之间在愉快地交谈。蛋糕和糕点材料、味道的书面说明、含酒精成分的蛋糕旁添加了标记,这些店主的用心之处也让人心悦诚服。长谷川先生说:“开店以来感觉和客人的距离变得更亲近了。当客人称赞我们的糕点好吃的时候真的是非常高兴。”美味的蛋糕加上舒适的环境,是让人想经常光顾的蛋糕店。

店铺基本信息

店铺名 纽带蛋糕店
地址 立川市高松町3-21-4
营业时间 10:00~19:00
休息日 周一
电话号码 042-512-7349
网页 https://twitter.com/fIksQlyXAvVdCQd

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