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2014年 饮食业银奖
从立川站北口沿铁路朝着国立方向走几分钟。在小巷转弯处就看到了这家烤肉串餐厅。据客人们的评价，这家餐厅除了用炭火烤制的鸡肉串非常美味之外，店员们也是干劲十足，让人心情愉快。笔者前往店里进行了一次采访。
写着“大舞”的紫色招牌非常显眼。不由得对这家店有了更高的期望值。
用炭火细烤。很多客人是冲着烤内脏菜品去的，如牛舌、鸡胗、猪头肉、软骨等。
有10个吧台位，此外还有宽敞的餐桌位。餐桌位用餐环境轻松，也非常不错
推荐菜品为烤串拼盘，5串5个品种，1080日元起。图片中的菜品为肉丸、烤猪头肉、紫苏卷、烤鸡腿肉、和牛横膈膜肉。用鸡蛋和饭制成的日式风味蛋包饭。配上大量的葱花，口感清爽。蛋包饭900日元。可点半份。炸山药420日元。大舞自制日本酒1合(相当于0.18升)700日元(所有价格都是含税价)。
(左起)店员友寄力寿先生、第4代店长渡边浩司先生、秋元伸夫先生。都很开朗有活力，让人心情愉快。
店长渡边先生说：“我们一直希望我们美味的烤串和用心做出的菜品可以给客人们充电加油，让客人们充满活力。”店内一直都是朝气蓬勃的感觉。当然店员也很注意不让店内过于嘈杂。店内的客人有下班回家的公司职员，也有带着孩子来光顾的，有各个年龄层的客人。“希望客人们在我们店内品尝美味的同时能度过一段愉快的时光。所以我觉得我们工作人员也要以愉快的心情工作也很重要。” 曾经在小酒馆工作过的渡边先生最初想开一家法国菜餐厅。但因为喜欢现场做菜给客人，看着客人品尝后的反应，和客人聊天，才开了现在的这家店。“如果客人们来我们店能够暂时卸下肩头重担，和我们聊聊天，度过一段愉快的时光，那就是我们最大的满足了。”店内提供烤串、下酒菜，推荐菜蛋包饭、炸肉饼等等品种丰富的菜品。希望您也来店感受一下这里的活力。
| 店铺名 | 大舞烤鸡肉串餐厅 |
|---|---|
| 地址 | 立川市曙町2-22-5 II大楼1楼 |
| 营业时间 | 17:00～23:30(最后点单时间23:00) |
| 休息日 | 不定休 |
| 电话号码 | 042-548-7117 |
| 网页 | http://www.y-getyou.com/getyou-t/index.html |
