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2015年 饮食业银奖
可在与咖啡连锁店截然不同的宁静环境中享用美食的咖啡店。吧台由塌塌米和木头组成，加入了和（日式）元素，很有人气的一家咖啡店。笔者前往亲身感受一下店内优雅的环境。
接受点单后，店员开始磨咖啡豆，仔细地手冲咖啡。咖啡豆来自神户的萩原咖啡，萩原咖啡是日本最先引进炭火咖啡的商家之一。
咖啡杯的种类也非常多！让客人选择自己喜欢的杯子也是樱乃特有的服务之一。
甜品除了有蛋糕，还有日式点心和长崎蛋糕卡斯提拉。图片为巧克力鲜奶蛋糕(半份)。再配上一款当日饮品。自选一款甜品加一款饮品1020日元(含税)。*蛋糕种类根据季节不同有所不同。
这是抹茶套餐。1020日元(含税)。图片中的日式点心是“练切”(日式点心的一种)。蛋糕和点心都是手工制作的店铺原创产品。
傍晚店铺内照明点亮时，看起来更加别致。
店长说：“店铺内轮椅也能无障碍通过，也没有高低落差或缝隙，当初就是想开一家可供大家小憩，可以把人与人联系起来的店。”饮料和甜品可以自由组合也很吸引人。特别受各品种都想尝一点的女性客人的喜爱。饮料除了清咖，还有拿铁、可可、维也纳咖啡等等，各品种的价格几乎一样，也是该店的另一个吸引人处。“即使只有一位客人，我们也会用心好好招待。虽然不知道客人的名字，但却愿意了解客人，客人应该会很喜欢这样的店吧？”的确，店员一直笑脸相迎，热情招待，对客人来说也有一种回到家一样的安心感。提供的菜品也是不断改进，所有的菜品都是手工制作。是一家适合在安静的环境中慢慢享受的咖啡店。也不定期开设手冲咖啡教室。
| 店铺名 | 炭火烘培咖啡 樱乃 立川店 |
|---|---|
| 地址 | 立川市曙町2-42-23 |
| 营业时间 | 11:00～20:00(最后点单时间19:30) |
| 休息日 | 年中无休 |
| 电话号码 | 042-521-7272 |
| 网页 |
