一福　自家烘培咖啡豆店

香味层次丰富、口感浓郁的烘培咖啡
在咖啡豆专门店品尝一杯您喜爱的咖啡

从立川站北口坐公共汽车约15分钟，笔者来到了位于若叶小学门前的咖啡豆店。2017年8月这家店开张以来，作为散步途中经常光顾的店铺而成为当地咖啡爱好者之间热议的一个话题。笔者就店铺的特色、推荐咖啡等问题采访了店主渡边薰先生。

店铺的外墙为深蓝色底色配上红色，非常的漂亮。仔细看的话，您会发现落水管被设计成水壶、杯子和杯碟的形状！站在店门前已经可以闻到诱人的香味……

店内摆放着一瓶瓶的咖啡豆。一福首选咖啡、榉树首选咖啡、若叶首选咖啡等以店名或地名命名的原创首选咖啡很吸引人。此外还有孕妇、哺乳期妈妈也能安心饮用的无咖啡因咖啡。
一福首选咖啡、榉树首选咖啡和若叶首选咖啡均为100g 550日元/200g 1060日元（含税）。
哥伦比亚无咖啡因咖啡100g 650日元/200g 1250日元（含税）。

笔者此次品尝的是深度烘培的一福首选咖啡。店内满溢着层次丰富的咖啡香以及缓缓冒出的热气让人迫不及待地想品尝一下咖啡的味道。

在店内品尝店主精心冲泡、呈深褐色的咖啡。喝起来有法式烘焙咖啡特有的苦味以及一丝的甜味，其浓郁的口感和咖啡香让人印象深刻。
一福首选咖啡（1杯）410日元（含税）。

渡边先生四十几岁，还是公司职员的时候，有一次去某家咖啡烘培店喝咖啡，那杯烘培咖啡跟至今为止品尝过的普通咖啡简直就是完全不同的饮料，这让渡边先生非常震惊。很快渡边先生就折服于咖啡的魅力，自己买来生咖啡豆，手网烘培，慢慢他发现自己喜欢烘培胜于一切。他不仅在自家厨房烘培咖啡还分给左右四邻，这样一来二去的结果就是自己开家咖啡豆专卖店的意愿是越来越强烈了。
退休前就开始创业，而且从事的是与之前工作毫不相干的行业，对这个决定家人是怎么看的呢？店主太太圣实女士说：“我没有反对。我自己也作为公司职员工作了很多年，比起每周奔走忙碌，觉得还是像现在这样可以按自己的想法安排时间经营店铺会更轻松一些。”以前休息日会去打高尔夫，现在会两个人去喜欢的各家店里约会。据说今年春季开始还计划开设咖啡冲泡教室。这是家由平易近人的夫妻二人经营的、让人想经常光顾、非常棒的咖啡豆店。