说起立川，可能给人商业城市的印象偏多……
但其实在立川市北部有广阔肥沃的农田，盛产很多的美味蔬菜！
这次就让我们领略一下在立川闪耀店铺的菜单中也有登场亮相、立川新鲜蔬菜的魅力。
酷鲁林兔、乌多拉参观了小罔农场
跟小罔农场的罔野先生打个招呼
农场上种植的是哪些蔬菜？
位于荣町的“小罔农场”本着安心、安全、新鲜的原则，减少农药用量，年间生产西红柿、芜菁等30、40个品种的美味蔬菜。此外听到农场致力于栽培“可以吃的花”，酷林兔和乌多拉都非常感兴趣。罔野先生便立刻向我们做了介绍。
棚内仿若一片花田
竟然全部可以食用！
棚内开着各色鲜花，仿若一片花田。罔野先生说：“这里所有的花都是可以吃的食用花哦。”除了用于装饰色拉、蛋糕或菜品，增加其色彩，营养价值高、可安心食用的食用花本身也吸引了大家的注意。“小罔农场”的食用花甚至还在电视剧和电视节目中登场亮相。
色彩鲜艳的可食用花
品种也惊人得多！
三色堇、金盏花、白晶菊、报春花、旱金莲、紫罗兰、金鱼草、矮牵牛、康乃馨等等……“啊？！这花也能吃吗？”因为种类太多，酷林兔和乌多拉都感到非常诧异！“小罔农场”出售盒装食用花，每盒15到20朵，一盒起送。订购方法等详细信息，请访问以下网站。
精心栽培美味蔬菜和鲜花的罔野先生一家。一定要尝尝本地的新鲜蔬菜哦！
可以尝到小罔农场产食用花的立川饭店
亚当的绝妙派
用可食用鲜花装饰的
婚礼蛋糕非常受欢迎
店长根津先生是“根津蔬果店”的第三代店主。店内沙拉吧供应用新鲜的本地蔬菜做成的各类美味沙拉，因此店长非常执着于选择安心、安全的蔬菜。听说店主和“小罔农场”的罔野先生是同班同学，他们两人的合作也是得益于地区内人与人之间的联系。
店长根津先生的评论
用可食用鲜花装饰的婚礼蛋糕非常华丽，在婚礼的二次会（日本婚礼结束后去另一会场进行二次会）上非常受欢迎。此外，用从“小罔农场”进货、市场上较少见的青皮芒做成金平（一种日式凉拌菜）在沙拉吧供应后，还有媒体对此进行了报导呢。
Chez Tasseke
引出当季食材的味道和香气
色彩缤纷追求品质的法国菜
为了将当季食材最完美的一面呈现给大家，这家老字号法国菜餐厅始终追求引出食材本身的味道和香气。该店积极选用当地当季的新鲜食材，比如“小罔农场”的食用花，还有之后将会介绍的高桥园的水果等。
主厨石坂刚先生的评论
“小罔农场”的食用花不仅色彩鲜艳，味道和香气也非常棒。比如像秋海棠这样带有酸味的花不仅非常适合添加在甜品中，放在肉里也会增加一种清爽的风味。
向您介绍立川其他种植蔬菜的农园
小山农园
种植罕见的彩色蔬菜
和欧洲蔬菜
小山农园与横田基地相邻，主要种植五彩胡萝卜、红心萝卜、宝塔花菜等市场上较少见的彩色蔬菜和欧洲蔬菜等，产量不高但品种繁多。主要跟立川市内饮食店签约，以高鲜度状态送达。小山农园也非常重视和厨师之间的沟通。
高桥园
栽培甜而美味的蓝莓、无花果等
水果的果树
该果园使用有机肥料培土、减少农药用量，种植高糖度高品质的水果。蓝莓、无花果、桃子、阳光玫瑰葡萄等，等成熟、采摘后为大家送上香甜美味的水果。
［高桥园］联系方式
电话：042-536-2345
邮箱： 7016.com@gmail.com
可以在这里买到立川的蔬菜
蔬菜直销中心
粕谷先生经营的“本地产农产品直销中心”位于荣町2丁目，专做农产品直销好像已经有30年的历史了！
立川市农业委员会 会长
粕谷秀夫先生的评论
立川市内各直销中心销售当日采摘的新鲜蔬菜。安心、安全的立川蔬菜也包含着为我们农家提供帮助的市民援农志愿者们的一份功劳。我们的直销中心除了销售各季节的基本款蔬菜，也销售红紫苏，可用于腌梅干或榨紫苏汁。红辣椒和青辣椒非常受外国客人的喜欢。请一定要品尝一下这些自产自销、新鲜度超群的美味蔬菜。
来自当地农家新鲜采摘的蔬菜NORCAL
感觉就是一个集市？！
直销当地农家的新鲜蔬菜
可购买到从立川本地新鲜采摘的蔬菜。除了当季的基本款蔬菜，还有少量多品种、市场上较少见的蔬菜。营业时间到19点，因此可以在下班回家途中进店购买。
立川MINORE农贸市场
直销当地农、畜产品还有用当地食材做成人气菜品的咖啡店
除了销售立川市内生产的农、畜产品之外，也为销售旅游推荐产品、当地特产、加工品等，发布立川市旅游信息和市民交流提供了场地，成为了产业的据点设施。市场内还设有销售盆栽、花草、蔬菜种苗的区域。
闪耀店铺主厨推荐可品尝到立川产蔬菜的餐厅
MOTHERS 立川南口店
使用国产食材的
有机意大利菜
活用当季食材的原创意大利菜很受欢迎。从日本全国各地精选无农药蔬菜、新鲜海鲜等各种高品质食材，此外餐厅内还提供使用小山农园产新鲜蔬菜做成的菜品。
Emilie Floge
每月更新5款
使用立川产蔬菜的菜品
店内咖啡厅区域提供的菜品使用签约农家、立川MINORE农贸市场和NORCAL等供应的当地当季蔬菜作为原材料。使用伊藤养鸡场的新鲜鸡蛋制成的甜品点心、布丁等也很受欢迎。
Tre Monte
使用高品质国产蔬菜
正宗意大利菜
餐厅提供高品质意大利菜，客人可以品尝到大量使用各季节当季美味国产食材的优质菜品和葡萄酒。听说还有使用立川乌多（一种日本原产蔬菜）制成的菜品。
Brasserie Amicale
感觉自己仿佛置身巴黎？！
蔬菜也十分美味的休闲法国菜餐厅
在仿若置身于法国电影画面的空间品尝格雷派饼、肉等单点菜品，新鲜蔬菜色拉配上餐厅引以为豪的秘制法式色拉酱也很受欢迎。
千珠铁板烧
精选最高级和牛和
水嫩的立川蔬菜
严格挑选的食材，用最好的烹饪方式提供。鲜度是蔬菜的生命，因此餐厅从小山农园、小罔农场等农家进货，保证所有蔬菜为本地产、立川产。
Bistro Saito
可以随意进店
坐坐的法式小酒馆
使用产地直送食材、主厨厨艺高超的美味法国菜餐厅。大量使用蔬菜的拼盘菜品、色拉等都是选用小山农园的五彩蔬菜和绿叶蔬菜。
Teku Taku咖啡餐厅
选用当季蔬菜
有益身体健康的万菜套餐
万菜套餐使用大量本地产室外栽培的蔬菜，使用多种食材，营养丰富，有益健康，是“妈妈的味道”。环境优雅舒适，像在家里一般轻松自在，不仅能填饱肚子也能给精神充电。
伍乐烤串居酒屋
拳头产品江户前的炭烤鸡肉串
还有使用立川蔬菜的热蘸酱拼盘
用备长炭大火烤制的多汁鸡肉串配上用小山农园当天采摘的蔬菜作原料的菜品“蒸蔬菜配热蘸酱”，尝尝味道吧？
