THANKS TABLE

不起眼却很美味的家庭式餐厅，主打意面和咖喱，适合晚上喝酒用餐

听说从玉川上水车站沿单轨电车轨道步行约2分钟，有一家非常受附近的主妇和音乐大学学生欢迎的餐厅，笔者决定前往一探究竟。虽说是一家意大利菜餐厅，但这家餐厅的咖喱也十分美味。让我们一起去看看吧。

这家不起眼的餐厅位于主干道分支小巷的半地下室。THANKS TABLE的标志图片给人的印象是“餐桌上的感激之情”。

这家时尚餐厅的内部装饰以单调色调为主，使用木质家具再搭配干花等天然材料制成的装饰品。 餐厅内设有厨房吧台和普通吧台两种吧台位。

传说中的玉上咖喱饭。咖喱配上肉酱咖喱，再加上半熟鸡蛋和色彩鲜艳的蔬菜。午餐时间段为1,485日元，包含色拉和饮料。晚餐时间段单品1,375日元（以上价格均为含税价格）。

物美价廉的肉类拼盘，包括肉泥块、腌肉干、火腿、猪肝酱和油封鸭，配以胡萝卜丝色拉、酸黄瓜等，3,080 日元（含税）。

有着灿烂笑容的店主兼主厨加濑正哉。

加濑先生出生于东村山市，在自己独立开店前，曾在Mothers意大利餐厅集团工作了将近10年。于2019年的夏天自己在玉川上水开了新店，“我喜欢这里附近绿色葱郁，也有大学。”在成功战胜新冠大流行带来的不景气后，现在餐厅有很多常客。
加濑先生说：“我希望能根据客人来店时的心情以及饥饱程度提供相应的菜品和酒。
除了和MOTHERS一样，使用时令食材和当地蔬菜每两三个月更换一次的菜单的意大利菜之外，她还将自己四处品尝美食时发现的咖喱作为招牌菜。咖喱主要使用约五种不同的香料，根据女性顾客的口味加入椰奶等进行改良。主厨总是在考虑各种食材的不同组合，开发既方便食用，又不会吃腻的菜品。
听说他还在久米川经营一家汉堡店，笔者感到十分惊讶，但加濑先生说：“可能因为我自己的性格就是很容易对旧的东西感到厌倦吧。所以会不停尝试创作新的菜品，喜欢不断尝试新的事物。”当他告诉我们，他有兴趣增开氛围自由和个性独特的餐厅，和他的朋友们一起为促进地区繁荣做贡献时，他眼中闪烁的光芒给我留下了深刻的印象。

※文章内容截至发表时。 （发布于 2024年 2月）