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店铺介绍
立川市商铺比赛获奖 2020年饮食业 明星店铺

玉屋厨房

烤鸡肉串・居酒屋

在时尚的空间慢慢享用炭火烤鸡肉

从立川车站北口步行大约2分钟。笔者前往采访了以“烤鸡肉串和葡萄酒”为主题、时尚现代的烤鸡肉串店店长田中恒辅先生。

餐厅门口挂着精致的布帘。夜幕降临后,玻璃落地窗内灯火通明。

店内宽敞,气氛高雅。座椅间隔宽敞,来店客人可安心就餐。里面还有包房,适合家庭聚会或公司聚会。

炭火烤鸡肉串“精选6串套餐” ,左起鸡腿肉大葱烤串、鸡脊背葱末烤串、烟熏鸡臀尖肉、松露里脊肉、鸡肝、马苏里拉芝士西葫芦烤串,1,580日元。与清爽的高品质红葡萄酒十分搭配的下酒菜“精选5品”。 莱蒙万尚酒庄红葡萄酒 杯装800日元/瓶装5,000日元。5品拼盘价格请询问店员。

烤串技术让人觉得惊艳的烧烤师傅“沙姆先生”尚度・沙姆赛尔先生。听说从尼泊尔来日本已经有10年了。推荐能在近处观察碳火烤串过程的吧台位。

关系和睦、相处融洽的玉屋厨房员工们。左起沙姆先生、佐佐木堇女士、店长田中先生、八木下汐音女士和中野新先生。

全玻璃落地窗装修的玉屋厨房位于狭窄的小巷中,在立川为数众多的烤鸡肉串店中也算氛围很特别的一家餐厅。店内常备20多种来自世界各国的葡萄酒,最棒的是,您可以享受烤串搭配葡萄酒,以及不受日式或西式风格约束的美味佳肴。
田中先生说:“对于餐厅来说,食材的新鲜度至关重要,所以我们对于鸡的不同部位采取不同的采购方式,此外我们也严格使用新鲜蔬菜和当季食材,在不同季节设计不同菜单。”店内的葡萄酒也是去产地和葡萄酒商面对面商谈采购。为了让客人安全用餐,我们最优先考虑所有工作人员的健康以及彻底管理所有食材。
“餐厅格局看起来可能门槛有点高,但关于当天的推荐菜或客人自己喜欢的菜品等等,欢迎随时询问餐厅工作人员。”所有工作人员都笑容亲切。是一家适合独自就餐,家庭聚会,公司聚会等各种不同场合的餐厅。

店铺基本信息

店铺名 玉屋厨房
地址 立川市曙町2-14-10星大楼1楼
营业时间 【工作日】11:30〜15:00/16:30〜22:00【周末】11:30〜22:00
休息日 不定期休息
电话号码 042-595-7847
网页 https://www.tamaya-kitchen.com/

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